Serek Tutti

Serek Tutti

                Dziś mamy dla Was produkt  idealnie nadający się jako lekki element drugiego śniadania lub podwieczorku. Serek homogenizowany, kto z nas nie jadł go w dzieciństwie? Jesteśmy przekonani, że serek Tutti przypadnie do gustu wszystkim, zarówno tym dużym jak i małym smakoszom. ;-)

Odrobina perwersji!

Serek Tutti to homogenizowany serek o smaku waniliowym, stracciatella, brzoskwiniowym lub truskawkowym. Nas najbardziej zaintrygował waniliowy. Jest bardzo delikatny, aksamitny. Ma intensywny smak, a to za sprawą dodatku pokruszonej laski wanilii! Tak! Dobrze widzicie! Ten niedrogi produkt z Biedronki zawiera prawdziwą wanilię, a nie chemicznie uzyskaną, aromatyczną podróbkę. Z tego powodu serek nie stanowi idealnej, różnokolorowej masy, bo z łatwością można w nim dostrzec maleńkie, czarne kropeczki wanilii.

Czym ogólnie jest serek homogenizowany? Homogenizacja to proces łączenia ze sobą  składników, które w warunkach naturalnych nie mieszają się ze sobą. Polega ona na rozdrabnianiu cząsteczek tłuszczu i tworzeniu jednolitej masy tak, aby nie wypływały na powierzchnię produktu. Część dietetyków twierdzi, że tego typu tłuszcz dużo łatwiej przedostaje się przez proces trawienny i powoduje powstawanie cholesterolu, ale zdania na ten temat są podzielone.

Jako drobną wadę produktu można wskazać dosyć dużą zawartość cukru.

Patriotyzm przede wszystkim!

Składniki:

·         - Mleko

·         - Śmietanka

·         - Odtłuszczone mleko w proszku

·         - Cukier

·         - Kukurydziana skrobia modyfikowana

·         - Syrop glukozowo – fruktozowy z pszenicy i kukurydzy

·         - Aromat

·         - Pokruszona laska wanilii 0,02%

·         - Barwnik beta karoten

Cena:

1,39 zł / opakowanie

Co daje:

7,94 zł / kg

Wartość odżywcza	W całym kubeczku
Białko	9,3 g
Węglowodany	23,1 g
Tłuszcz	8,8 g
Wartość energetyczna	210 kcal

Ostatecznie!

7/10!

Ketchup Tortex

Ketchup Tortex

Do kanapki, do sałatki, często występuje w parze z wędliną, rzadziej z jajkiem, nieodzowny partner każdego grilla  - jednym słowem - Ketchup!

Dziś rzućmy okiem na produkt Tortex marki Unilever - jeden z wiodących tego typu kanapkowych umilaczy na rynku.

Ketchup występuje tradycyjnie w dwóch wariantach - pikantnym i łagodnym, dostępny jest w opakowaniach różnej wielkości. Jako że redakcja "Warto Jeść" lubi wyzwania, sprawdziliśmy wersję pikantną, w największym dostępnym gabarycie - cały kilogram pomidorowej masakry!

Skromna etykieta, phi!

Już na samym wstępie warto zaznaczyć, że  plastikowa "butelka", w której znajdują się nasze płynne pomidorki, odbiega technologicznie od konkurencji ze wskazaniem na niekorzyść Tortexu. Plastik, z którego jest wykonana, jest śliski, a opakowanie źle leży w dłoni. "Dziubek" służący do nalewania ketchupu to zwykła dziura bez silikonowej otoczki czy systemu dozowania. Nie ma szans uniknąć rozbryzgania produktu podczas wyciskania i efektu "pierdzenia" ketchupem wprost na nasze ubrania.

Ketchup Tortex produkowany jest w głównej mierze z koncentratu pomidorowego w ilości 37% produktu - to zdecydowanie za mało jak na dobry ketchup. Co zatem znajdziemy w środku oprócz przetworzonych pomidorów? Głównie wodę, cukier, który sztucznie podciąga smak, trochę octu, skrobię ziemniaczaną, która to wszystko zagęści, trochę przypraw oraz - o zgrozo(!) - konserwant w postaci benzoesanu sodu!

Dobry ketchup, odpowiednio przechowywany, powinien utrzymywać świeżość nawet przez kilka miesięcy bez pomocy polepszaczy. Strzał w stopę!

Jak smakuje? Mieszanka jest dobrze przyprawiona, pikantny ketchup delikatnie kąsa kubki smakowe, wyraźnie czuć też oregano i szałwię. W porównaniu z konkurencyjnymi produktami, ketchup jest bardziej szklisty i przeźroczysty, sprawia wrażenie mniej "mięsistego" niż inne, co znajduje uzasadnienie w małej zawartości koncentratu pomidorowego.

Składniki: 
-      koncentrat pomidorowy

-      woda
-     cukier
-     ocet
-     skrobia modyfikowana
-     sól
-     kwas cytrynowy
-     benzoesan sodu (!)
-     przyprawy i aromaty

Cena:
6,59 zł/kg

Wartość odżywcza	W 100 g
Białko	0,5 g
Węglowodany	23 g
Tłuszcz	<0,5 g
Wartość energetyczna	95 kcal

Ostatecznie
5/10

Ser żółty Łowicz

SER ŻÓŁTY ŁOWICZ

Znalezienie smacznego żółtego sera, który w dodatku nie zawierałby konserwantów, emulgatorów i tym podobnych „ulepszaczy” to wcale nie takie łatwe zadanie! Przecież ser to nic innego jak naturalnie przetworzone mleko, a odpowiednio długo dojrzewający ser nie potrzebuje żadnych dodatków. 

Z uwagi na to, że wielu producentów przy produkcji idzie drogą na skróty, to sery, które kupujemy często smakują woskiem, mydłem czy w inny bliżej nieokreślony, nieserowy sposób!

A przecież ser to nieodłączny element codziennej diety osoby w każdym wieku. Stanowi drogocenne źródło białka, wapnia, witamin A, D oraz B dzięki czemu pozytywnie wpływa na układ nerwowy, kostny oraz pracę mięśni. Pod tym względem, co warto podkreślić, ser żółty jest bardziej wartościowy od twarogu.

Jako, że udało nam się znaleźć ser żółty z prawdziwego zdarzenia, musieliśmy się z Wami natychmiast nim podzielić! Przedstawiamy więc pyszny, żółciutki i całkowicie naturalny ser wyprodukowany pod marką Łowicz. Produkt jest dosyć intensywny w swym serowym smaku, pokrojony na cienkie plasterki. Na serze nie ma żadnych przebarwień, nie jest wilgotny, nie ciągnie się ani nie kruszy. Plasterki dobrze odklejają się od siebie. Tego typu produkt idealnie nadaje się na kanapki, zapiekanki, pizzę czy do dekoracji zimnej płyty. 

 

Pamiętajmy jednak, że sery pełnotłuste, jak ten, podwyższają poziom cholesterolu we krwi i nie powinny być spożywane przez osoby chorujące na miażdżyce oraz będące na diecie.  

Składniki:

·         Mleko

·         Beta – karoten

Cena:

18,90 zł/kg

Wartość odżywcza	W 100 g
Białko	30,2 g
Węglowodany	0,1 g
Tłuszcz	27,5 g
Wartość energetyczna	396 kcal

Ostatecznie!

9/10

Bita śmietana Cremo

Bita śmietana Cremo

Dziś całkowicie niedietetyczny, wysokokaloryczny, ale jakże cudowny produkt. Zmora każdej osoby na diecie… Senny koszmar odchudzających się… Bita śmietana!

I to nie byle jaka tam śmietana, tylko pyszna, aksamitna, delikatna, lekka i łagodna w smaku śmietana Cremo. Śmietana jako jedna z nielicznych nie jest wodnista! Dzięki odpowiedniej końcówce przy aplikacji tworzy ładne „różyczki”.

Idealnie nadaje się do wszelkiej maści deserów, dekoracji ciast czy tortów, lodów, naleśników, gofrów itp.Niestety trzeba pamiętać, że tego typu śmietana nie jest tak trwała i sztywna jak ubita własnoręcznie, po około 2 minutach zaczyna się rozpływać. Należy więc nakładać ją bezpośrednio przed podaniem do stołu. Jest bardzo wydajna, według naszych obliczeń wystarczy na przygotowanie co najmniej 10 obfitych deserów.

Dodatkowo na plus produktu zaliczamy brak konserwantów i tłuszczów utwardzanych, które na stałe znajdują się na naszej czarnej liście.

A czym są tajemnicze składniki? Emulgatory to substancje, które umożliwiają połączenie się dwóch składników naturalnie niełączących się.

·         E 471 to mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, produkowany jest z tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych, nie jest szkodliwy dla organizmu, ponieważ niektóre jego elementy są naturalnie wytwarzane przez nasz organizm podczas trawienia

·         E 472a to mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych połączone z kwasem octowym, również nieszkodliwe

Natomiast stabilizatory jak sama nazwa mówi stabilizują nam dany produkt.

·         E 339 to fosforany sody, które naturalnie występują w wielu owocach, jednak spożywany w nadmiernych ilościach może zakłócić odpowiedni poziom przyswajania składników mineralnych

·         E 407 to karagen (opisany przy okazji serka twarogowego z Mascarpone i różowym pieprzem)

Składniki:

·         Śmietana

·         Syrop glukozowy

·         Cukier

·         Mleko w proszku

·         E 471

·         E 472

·         E 339

·         E 407

·         Aromat – wanilina

·         Gaz nośny

Cena:

4,75 zł/ 250 ml

Jeśli kupimy płynną śmietankę 30%, którą następnie sami ubijemy zapewne wyjdzie taniej, a tak za wygodę trzeba płacić. ;-)

Wartość odżywcza	W 100 g	W jednej łyżeczce
Białko	2,6 g	0,26 g
Węglowodany	17,5 g	1,7 g
Tłuszcz	20,5 g	2,1 g
Sód	0,05 g	0,005 g
Wartość energetyczna	239 kcal	24 kcal

Ostatecznie

8/10