Warto Jeść: Płatki śniadaniowe

niedziela, 4 stycznia 2015

Cini Minis Nestlé

            Czyli płatki śniadaniowe z pełnoziarnistej mąki pszennej oraz ryżowej z dodatkiem cynamonu od Nestle. Przepyszne, chrupiące, intensywnie cynamonowe, wręcz obłędne. Z dodatkiem ciepłego mleka stanowią ekspresowe śniadanie, za którym przepadają nie tylko dzieci :) Dodajmy, bardzo słodkie śniadanie. Cini Minis posłodzono aż na trzy różne sposoby dodając jednocześnie cukier, syrop glukozowy oraz glukozę. Każdy z nich to cukier prosty, który szybko się trawi i dostarcza naszemu organizmowi dużą dawkę energii, jednak jeśli nie zostanie ona spożytkowana poprzez zwiększoną aktywność to nasz organizm odłoży węglowodany w postaci zapasu czyli tłuszczyku. Szybka przyswajalność sprawi, że po taki śniadaniu po krótkim czasie ponownie odczujemy głód.

           Do produkcji płatków użyto również oleju palmowego, który niestety do zdrowych nie należy ze względu na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. W składzie znajdziemy również dwa barwniki. Pierwszy – annato wytwarzany z nasion arnoty właściwej rosnącej w lasach tropikalnych. Mimo naturalnego pochodzenia w dużych dawkach może powodować alergie skórne i niedociśnienie. Drugi – karmel amoniakalny to dodatek syntetyczny. W przypadku przedawkowania może negatywnie wpływać na wątrobę, żołądek, płodność oraz przyczyniać się do nadpobudliwości. Dodatek soli w słodkich płatkach śniadaniowych również może dziwić, jednak jej zadanie w tym przypadku jest proste ma wzmocnić smak.

Płatki Cini Minis mają jednak również swoje zalety, ponieważ zawierają witaminę D, B1, B2, B6, niacynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy, wapń oraz żelazo. Jednak gdybyśmy ich całokształt porównali np. z płatkami owsianymi wypadną dużo gorzej.

Składniki:

· Mąka pszenna pełnoziarnista

· Mąka ryżowa

· Cukier

· Syrop glukozowy

· Olej palmowy

· Skrobia kukurydziana

· Maltodekstryna

· Glukoza

· Sól

· Cynamon

· Fosforany sodu- regulator kwasowości

· Lecytyny – lecytyna słonecznikowa – emulgator

· Karmel amoniakalny – barwnik

· Annato – barwnik

· Aromat cynamonowy

Cena: 4,50 zł/300 g

Co daje: 15,00/kg

Wartość odżywcza	W 100 g	W 30 g
Białko	5,4 g	1,6 g
Węglowodany	74 g	22,2 g
Tłuszcz	10,1 g	3 g
Błonnik	5,2 g	1,6 g
Sól	1,11 g	0,33 g
Wartość energetyczna	419 kcal	126 kcal

Ostatecznie!

6/10

wtorek, 25 listopada 2014

Płatki kukurydziane Lubella

Pierwsza myśl, która pojawiła się w naszych głowach gdy otworzyliśmy paczkę płatków Lubelli to „woow ale one mają ładny, intensywny kolor – hmmm pewnie dodano do nich barwniki”. Niestety nie myliliśmy się. W składzie znajdziemy aż dwa barwniki. Pierwszy – annato wytwarzany z nasion arnoty właściwej rosnącej w lasach tropikalnych. Mimo naturalnego pochodzenia w dużych dawkach może powodować alergie skórne i niedociśnienie. Drugi – karmel amoniakalny to dodatek syntetyczny. W przypadku przedawkowania może negatywnie wpływać na wątrobę, żołądek, płodność oraz przyczyniać się do nadpobudliwości.

Corn flakes Lubella są sporych rozmiarów, bardzo chrupiące i smaczne. Z pewnością w ich smaku nie znajdziemy niczego wyjątkowego, ot płatki kukurydziane. Płatki śniadaniowe często zawierają dużo cukru, nie inaczej jest i w tym przypadku.

Lepszy skład mają na przykład płatki Nestlé (więcej mąki kukurydzianej, trochę mniej cukru i soli, brak

barwników), za które trzeba jednak zapłacić więcej.

Corn flakes z mlekiem to szybkie śniadanie jednak ze względu na ich wysoki indeks glikemiczny zdecydowanie zdrowszym rozwiązaniem będą płatki owsiane lub samodzielnie skomponowane musli (kupne zawiera dużo cukru).

Składniki:

· Mąka kukurydziana 92%

· Ekstrakt słodowy jęczmienny

· Cukier

· Sól

· Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych – emulgator

· Annato – barwnik

· Karmel amoniakalny – barwnik

· Fosforany sodu – regulator kwasowości

Cena: 3zł/300 g

Co daje 10zł/kg

Wartość odżywcza	W 100g
Białko	6,6 g
Węglowodany	85 g
Tłuszcz	3,3g
Błonnik	3,3 g
Sól	2 g
Fosfor	123,6 mg

Ostatecznie!

5/10