wtorek, 25 listopada 2014

Płatki kukurydziane Lubella



Płatki kukurydziane Lubella

               
                           Pierwsza myśl, która pojawiła się w naszych głowach gdy otworzyliśmy paczkę płatków Lubelli to „woow ale one mają ładny, intensywny kolor – hmmm pewnie dodano do nich barwniki”. Niestety nie myliliśmy się. W składzie znajdziemy aż dwa barwniki. Pierwszy – annato wytwarzany z nasion arnoty właściwej rosnącej w lasach tropikalnych. Mimo naturalnego pochodzenia w dużych dawkach może powodować alergie skórne i niedociśnienie. Drugi – karmel amoniakalny to dodatek syntetyczny. W przypadku przedawkowania może negatywnie wpływać na wątrobę, żołądek, płodność oraz przyczyniać się do nadpobudliwości. 

Corn flakes Lubella są sporych rozmiarów, bardzo chrupiące i smaczne. Z pewnością w ich smaku nie znajdziemy niczego wyjątkowego, ot płatki kukurydziane. Płatki śniadaniowe często zawierają dużo cukru, nie inaczej jest i w tym przypadku.

Lepszy skład mają na przykład płatki Nestlé (więcej mąki kukurydzianej, trochę mniej cukru i soli, brak
barwników), za które trzeba jednak zapłacić więcej.
Corn flakes z mlekiem to szybkie śniadanie jednak ze względu na ich wysoki indeks glikemiczny zdecydowanie zdrowszym rozwiązaniem będą płatki owsiane lub samodzielnie skomponowane musli (kupne zawiera dużo cukru). 


Składniki:
·         Mąka kukurydziana 92%
·         Ekstrakt słodowy jęczmienny
·         Cukier
·         Sól
·         Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych – emulgator
·         Annato – barwnik
·         Karmel amoniakalny – barwnik
·         Fosforany sodu – regulator kwasowości

Cena: 3zł/300 g

Co daje 10zł/kg

Wartość odżywcza
W 100g
Białko
6,6 g
Węglowodany
85 g
Tłuszcz
3,3g
Błonnik
3,3 g
Sól
2 g
Fosfor
123,6 mg

Ostatecznie!
5/10

niedziela, 16 listopada 2014

Belriso ryż na mleku



Belriso ryż na mleku



                Dziś recenzujemy produkt klasyczny, a mianowicie ryż na mleku. Jako wierni fani czekolady zdecydowaliśmy się na właśnie taki dodatek smakowy. Spotkał nas niestety dosyć spory zawód, ponieważ sos w smaku, owszem jest jak najbardziej czekoladowy, ale samej czekolady w nim jak na lekarstwo. Sos zawiera kolejno wodę, cukier, syrop glukozowo-fruktozowego, skrobię, syrop karmelowy ... hmmm ... już się obawialiśmy ale jest i ON! królewski składnik - czekolada! :) W zawrotnej ilości całego 1%.

Wracając jednak do samego ryżu na mleku. Przyznajemy, że smakuje naprawdę dobrze – intensywnie mleczny, niezbyt twardy, ale również nie ciapowaty, o idealnej konsystencji. Znowu jednak będziemy się czepiać. Dodano do niego substancje zagęszczające, a jak wszyscy wiemy ryż sam z siebie ma takie właściwości (przypuszczamy, że kleiku ryżowego nikomu nie trzeba przedstawiać). Dlatego nie rozumiemy dlaczego nie wykorzystano zagęszczania ryżu, zamiast dodawać skrobi, mączki chleba świętojańskiego oraz karagenu.Trzykrotnie przewijający się w składzie cukier również pozostawia wiele do życzenia. 



Na zakończenie kilka słów o samym ryżu, który powinniśmy włączyć na stałe do naszej diety. Ryż nie uczula, nie zawiera glutenu oraz jest lekkostrawny co plasuje go na czele listy produktów spożywanych przez osoby zmagające się z chorobami oraz dolegliwościami układu pokarmowego. Często jest również spożywany przez sportowców, ponieważ długo się trawi przez co powoli uwalnia do organizmu energię pochodzącą z licznych węglowodanów. Oprócz tego stanowi źródło magnezu, witamin B1, B2, E, cynku, wapnia, miedzi, żelaza, potasu, manganu oraz selenu.

Składniki:
·         Mleko
·         Sos czekoladowy
o   Woda
o   Cukier
o   Syrop glukozowo-fruktozowy
o   Skrobia modyfikowana
o   Syrop karmelowy
o   Czekolada  1%
o   Mleko pełne w proszku
o   Kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 0,4 %
o   Aromat
·         Ryż 8%
·         Śmietanka 7%
·         Cukier
·         Mleko w proszku odtłuszczone
·         Jaja w proszku
·         Skrobia modyfikowana
·         Maczka chleba świętojańskiego – substancja zagęszczająca
·         Karagen – substancja zagęszczająca
·         Sól
·         Aromat

Cena 1,55 zł/180g

Co daje: 8,61 zł/kg

Wartość odżywcza
W 100 g
W 180g (jedna porcja)
Białko
3 g
5,4 g
Węglowodany
19,9 g
35,8 g
Tłuszcz
3,5 g
6,3 g
Sól
0,25 g
0,45 g
Wartość energetyczna
124 kcal
223,2 kcal

Ostatecznie!
5/10